Яйца фри

  • Ингредиенты
  • Яйца (шт.) 12
  • Хлеб 180
  • Соус 300
  • Жир 120
  • Выход 900

В разогретый до появления слабого дыма жир выпускают по одному сырому яйцу и жарят 2—3 минуты, периодически переворачивая. Готовые яйца вынимают из жира шумовкой и подают на крутонах из белого хлеба как горячую закуску. Отдельно подают соус томатный или майонез с зеленью.

У готовых яиц белок должен быть твердым, а желток — согретым, но жидким.

Смотрите также видео “В чем польза яиц”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


2 + nine =