- Ингредиенты:
- Фасоль 400
- Томат-пюpe 100
- Лук репчатый 100
- Маргарин 50
- Выход 1 000
Фасоль перебирают, промывают и замачивают в очень холодной воде в течение 7 часов. Затем воду заменяют, доводят до кипения и варят 2 часа до готовности без соли в посуде с закрытой крышкой.
В отваренную фасоль кладут пассерованные репчатый лук, томат-пюре, по вкусу солят, перчат, доводят до кипения.