Суточная норма жиров для детей. Для чего необходимы жиры детскому организму

Суточная норма жиров для детей. Для чего необходимы жиры детскому организмуВажное значение в питании детей имеют жиры. Они входят в состав клеток и жидкостей организма, принимают участие в обмене веществ, содержат жирорастворимые витамины. Кроме того, жиры пищи обладают высокой калорийностью. Их энергия в основном используется для покрытия энергетических трат, которые в детском возрасте особенно велики. При недельостаточном поступлении жиров происходит изменение ряда функций организма, нарушается обмен веществ, отмечаются замедление и даже остановка роста, снижается сопротивляемость к болезням. Вмесяцевте с тем избыток жира может вызывать расстройства пищеварения, ожирение, нарушение обменных процессов. Суточная норма жиров для детей в различные возрастные периоды неодинакова и примерно такая же, как в белке.

Для детей раннего возраста наиболее ценны жиры молочных продуктов — молока, кефира, сливок, сливочного масла, яичного желтка. Эти жиры в детском организме легче усваиваются, они содержат жирорастворимые витамины, которые необходимы для ребенка.

Кроме того, ребенок нуждается в поступлении некоторых количеств растительных жиров, так как в состав последних входят так называемые ненасыщенные жирные кислоты, имеющие огромное значение в жизнедельеятельности организма. Они нормализуют обмен веществ, оказывают благоприятное влияние на течение рахита, гипотрофии, экссудативного диатеза. Ненасыщенные жирные кислоты в организме не синтезируются и поступают только с пищей. Богаты ими подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое масло. Ценность растительных масел обусловливается также содержанием в них фосфатидов, витамина Е и каротина.

Необходим для ребенка и рыбий жир, так как в нем содержатся ненасыщенные жирные кислоты и витамины А и D, играющие большую роль не только в профилактике рахита, но и в повышении сопротивляемости организма.

Смотрите также видео «Суточная норма жиров для детей»

Питание детей · , ,

Поделиться с друзьями:

Оценить статью:

Не понравилосьСтатья так себеНормальная статьяХорошая статьяОтличная статья (Оцените статью первыми)
Загрузка...
Читайте похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


два − 1 =

Страницы