Салат столичный с курицей

Салат столичный с курицей

  • Ингредиенты:
  • Курица непотрошенная 1350
  • Картофель 500
  • Огурцы соленые 300
  • Салат 90
  • Зеленый горошек (консервы) 120
  • Яйца (шт.) 6
  • Крабы (консервы) 60
  • Зелень петрушки 30
  • Чернослив 15
  • Соус «Южный» 90
  • Выход 1800

Вареную или жареную тушку курицы охлаждают, разрубают на четвертинки, отделяют мясо от кожи и костей и режут ломтиками. Так же режут отваренный в кожуре очищенный картофель, соленые огурцы, вареные яйца.

В посуду кладут нарезанные листья салата, мясо курицы, картофель, огурцы, яйца, зеленый горошек, заправляют соусами майонез со сметаной и «Южный», перемешивают, добавляя по вкусу соль, молотый перец и сахар.

Приготовленную массу укладывают горкой на листья салата в салатник и украшают вокруг дольками или кружочками яиц, продолговатыми кусочками жареного мяса курицы, кусочками крабов, смоченных салатной заправкой, черносливом и веточками зелени петрушки.

Смотрите также видео-рецепт: Салат столичный

Холодные блюда и закуски · , ,

Поделиться с друзьями:

Оценить статью:

Не понравилосьСтатья так себеНормальная статьяХорошая статьяОтличная статья (Оцените статью первыми)
Загрузка...
Читайте похожие записи
  • Яйца с желе (ланспигом)
    Ингредиенты: Яйца (шт.) 12 Желе мясное 180 Птица жареная (мякоть) 180 Майонез 180 Соль 6 Перец черный молотый 0,2 Салат зеленый 120 Выход 1020 Сваренные...
  • Салат из зеленого перца
    Ингредиенты: Перец зеленый 600 Помидоры свежие 300 Лук репчатый 120 Салат зеленый 60 Зелень петрушки 60 Перец кайенский 30 Яйца вареные (шт.) 3 Салатная или...
  • Варка раков
    Живых раков опускают в крутой соленый кипяток и варят до покраснения. Вынимать из отвара их следует только перед подачей к столу, иначе они утратят сочность...
  • Как приготовить щуку фаршированную
    Ингредиенты: Щука 1050 Хлеб белый 102 Молоко или вода 120 Лук репчатый 282 Маргарин сливочный 48 Яйца (шт.) 3/5 Чеснок 6 Специи по вкусу Выход...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


× три = 12

Страницы