Рецепт «картофельная бабка»

• Ингредиенты:
• Картофель 2 400
• Яйца (шт.) 2
• Шпик 260
• Сода 6
• Лук репчатый 60
• Соль 15
• Выход 1 500

Очищенный сырой картофель натирают на терке, добавляют сырые яйца, солят и хорошо размешивают.

Противень или другую посуду смазывают жиром, заполняют картофельной массой и запекают в духовом шкафу.

При подаче блюдо поливают обжаренными кусочками шпика с репчатым луком. Можно вместо шпика поливать сметаной.

Смотрите также видео-рецепт «картофельная бабка»