- Ингредиенты:
- Картофель 2 400
- Яйца (шт.) 2
- Шпик 260
- Сода 6
- Лук репчатый 60
- Соль 15
- Выход 1 500
Очищенный сырой картофель натирают на терке, добавляют сырые яйца, солят и хорошо размешивают.
Противень или другую посуду смазывают жиром, заполняют картофельной массой и запекают в духовом шкафу.
При подаче блюдо поливают обжаренными кусочками шпика с репчатым луком. Можно вместо шпика поливать сметаной.