Рациональное питание школьников

Потребность в энергии в подростковом возрасте значительно возрастает в связи с повышением функции эндокринных желез, особенно щитовидной железы.

Рациональное питание школьников — энергетическая ценность пищевого рациона в течение дня  распределяется так:

1. завтрак 25%
2. обед 35—40%
3. школьный завтрак или полдник 10—15%
4. ужин 25%.

Ужин за 1/2—2 часа до сна. Непосредственно перед сном можно дать стакан кефира или молока. Важно строго соблюдать режим питания.

Основные принципы диетотерапии при различных заболеваниях для детей старше 3-летнего возраста соответствуют требованиям построения диет для взрослых при соответствующих заболеваниях. Каждая из диет имеет показания для назначения, целевое назначение, определенный химический состав, набор продуктов и кулинарную обработку, перечень показанных и противопоказанных продуктов и блюд.

Однако диетотерапия в детском возрасте имеет и свои особенности. Ведь учитываются не только основное заболевание, но и возраст больного. Химический состав диеты, набор продуктов и объем пищи назначаются с учетом возрастных групп детей.