- Ингредиенты:
- Помидоры свежие 900
- Грибы маринованные 600
- Лук зеленый 180
- Укроп 30
- Масло растительное 90
- Выход 1 440
У свежих помидор удаляют плодоножки, срезают верхнюю часть на 1—1,5 см, отжимают сок, удаляют семена и слегка солят.
Маринованные грибы вынимают из рассола, перебирают, промывают, нарезают небольшими кубиками.
Зеленый лук и укроп перебирают, моют, мелко шинкуют, соединяют с нарезанными грибами и заправляют растительным маслом и солью.
Подготовленные помидоры фаршируют грибами, при подаче посыпают измельченным укропом.