Почки в мадере с грибами

  • Ингредиенты
  • Почки телячьи (бараньи) 1000
  • Масло сливочное 60
  • Грибы свежие 300
  • Вино мадера 90
  • Соус красный 600
  • Специи по вкусу
  • Выход 2 100

Почки, очищенные от жира и пленок, разрезают вдоль пополам, нарезают ломтиками и жарят до образования румяной корочки. Солят, перчат, вливают соус, мадеру, доводят до готовности.

Подают почки как горячую закуску.

Смотрите также видео-рецепт “Шашлычки из почек с луком и апельсином”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


three × = 27