Плов бухарский

• Ингредиенты:
• Рис 600
• Масло растительное 240
• Лук репчатый 324
• Морковь   600
• Кишмиш (изюм) 300
• Зелень петрушки 60
• Выход 2 280

Очищенные морковь, лук репчатый нарезают соломкой и пассеруют на растительном масле до полуготовности. Засыпают в посуду промытый, замоченный в холодной соленой воде рис, перебранный промытый изюм, зелень петрушки. Заливают горячей водой и варят при закрытой крышке до готовности.

Смотрите также видео «Плов бухарский»