- Ингредиенты:
- Рис 600
- Масло растительное 240
- Лук репчатый 324
- Морковь 600
- Кишмиш (изюм) 300
- Зелень петрушки 60
- Выход 2 280
Очищенные морковь, лук репчатый нарезают соломкой и пассеруют на растительном масле до полуготовности. Засыпают в посуду промытый, замоченный в холодной соленой воде рис, перебранный промытый изюм, зелень петрушки. Заливают горячей водой и варят при закрытой крышке до готовности.