Кишки бараньи тушеные

• Ингредиенты
• Кишки 1009
• Масло сливочное 100
• Перец черный молотый 1
• Томат-пюре 25
• Выход 500

Очищенные кишки бараньи сплетают косичками, заливают водой и отваривают. Укладывают на сковороду с распущенным маслом, солят, перчат, полностью заливают бульоном или горячей водой, добавляют томат-пюре и тушат в духовом шкафу до готовности.

Подают как горячую закуску, поливая соусом, в котором тушились кишки.

Смотрите также видео-рецепт «Чудо-бутерброды»