Какие витамины нужны детям: нормы, значение, советы

Какие витамины нужны детям: нормы, значение, советыБольшое значение в питании ребенка имеют витамины:

  • они являются регуляторами обменных процессов
  • тесно связаны с процессами роста и развития ребенка
  • повышают сопротивляемость к заболеваниям
  • активируют деятельность ферментных систем
  • участвуют в кроветворении и окислительных реакциях организма.

Потребность в витаминах в период роста особенно велика и составляет для детей различного возраста определенные количества. Какие витамины нужны детям?

Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в углеводном, белковом и минеральном обмене, окислительных процессах организма и кроветворении. Витамин С повышает устойчивость организма к инфекциям и способствует росту тканей и клеток. Им богаты овощи, фрукты, ягоды (капуста, картофель, яблоки — антоновские, апельсины, лимоны, мандарины, смородина, рябина, шиповник и др.). Витамин С быстро разрушается на воздухе и свету, при варке. Поэтому для сохранения витамина С в продукте очень важны правильные кулинарная обработка и хранение.

Витамины группы B для детей описаны в этой статье

Фолиевая кислота является стимулятором и регулятором процессов кроветворения, принимает активное участие в образовании красных кровяных шариков (эритроцитов). Источником фолиевой кислоты являются дрожжи, печень, цветная капуста, зелень (петрушка, укроп и др.), бобовые растения.

Большое значение для детского организма имеет и витамин А, который оказывает влияние на рост, повышает устойчивость организма к инфекциям, поддерживает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, участвует в обмене веществ, особенно в жировом обмене. При недельостаточном поступлении его в организм понижается сопротивляемость к инфекциям, замедляется рост, отмечается сухость кожи и слизистых оболочек, снижается зрение. Витамином А богаты рыбий жир, сливочное масло, яичный желток, печень, молоко. В растительных продуктах (помидоры, морковь, апельсины, рябина и др.) содержится каротин, который в организме превращается в витамин А.

Витамин D (кальциферол) способствует задержке в организме кальция и фосфора и этим оказывает влияние на рост костной ткани. Он применяется для профилактики и лечения рахита. Витамин D содержится в рыбьем жире, печени, мясе, яичном желтке.

Исключительно важную роль для организма ребенка играет вода. Она принимает участие во всех обменных процессах организма. Потребность ребенка в воде зависит от возраста: чем младше ребенок, тем в большем количестве жидкости на 1 кг массы он нуждается. Так, ребенку первого полугодия жизни необходимо 180—150 мл жидкости на 1 кг массы тела в сутки, а ребенку второго полугодия — 130—100 мл.

Потребность детей в воде в основном удовлетворяется за счет жидкости, входящей в состав пищи. При достаточном объеме жидкости в пище потребность в дополнительном питье у грудного ребенка невелика и составляет 50 — 70 мл в сутки. В качестве питья можно использовать слабый чай, кипяченую воду, фруктово-овощной отвар.

Питание детей · , ,

Поделиться с друзьями:

Оценить статью:

Не понравилосьСтатья так себеНормальная статьяХорошая статьяОтличная статья (Оцените статью первыми)
Загрузка...
Читайте похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


4 − = два

Страницы