Как приготовить вкусное картофельное пюре

Как приготовить вкусное картофельное пюре

  • Ингредиенты:
  • Картофель 1110
  • Молоко 150
  • Соль 20
  • Масло сливочное 60
  • Выход 1000

Очищенный сырой картофель кладут в кастрюлю, заливают горячей водой, солят и варят в течение 25 минут при слабом кипении до готовности.

Отвар полностью сливают, картофель просушивают 3 минуты на горячем месте плиты и протирают.

В пюре вливают частями горячее молоко, тщательно размешивают, кладут сливочное масло, массу хорошо выбивают.

Пышное картофельное пюре укладывают горкой на тарелку.

Из раннего картофеля пюре не готовят: оно водянистое и невкусное. Картофельное пюре может быть гарниром и самостоятельным блюдом. В этом случае его заправляют пассерованным репчатым луком.

Смотрите также видео “Как приготовить вкусное картофельное пюре”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


3 × = nine