Как приготовить вкусное картофельное пюре

Как приготовить вкусное картофельное пюре

  • Ингредиенты:
  • Картофель 1110
  • Молоко 150
  • Соль 20
  • Масло сливочное 60
  • Выход 1000

Очищенный сырой картофель кладут в кастрюлю, заливают горячей водой, солят и варят в течение 25 минут при слабом кипении до готовности.

Отвар полностью сливают, картофель просушивают 3 минуты на горячем месте плиты и протирают.

В пюре вливают частями горячее молоко, тщательно размешивают, кладут сливочное масло, массу хорошо выбивают.

Пышное картофельное пюре укладывают горкой на тарелку.

Из раннего картофеля пюре не готовят: оно водянистое и невкусное. Картофельное пюре может быть гарниром и самостоятельным блюдом. В этом случае его заправляют пассерованным репчатым луком.

Смотрите также видео «Как приготовить вкусное картофельное пюре»

Вторые горячие блюда · , , ,

Поделиться с друзьями:

Оценить статью:

Не понравилосьСтатья так себеНормальная статьяХорошая статьяОтличная статья (Оцените статью первыми)
Загрузка...
Читайте похожие записи
  • Как приготовить крокеты картофельные по-белорусски
    Ингредиенты: Картофель 1362 Мука пшеничная 300 Яйца (шт.) 3 Масло сливочное 90 Соль 60 Сметана 450 Зелень 30 Выход 2000 Очищенный картофель варят в соленой...
  • Сайга жареная
    Ингредиенты: Сайга 1 020 Масло растительное    18 Вино столовое или столовый уксус  60 Сало курдючное или шпик 140 Жиры животные 18 Сметана 60 Соус...
  • Манты из дрожжевого теста
    Ингредиенты: Мука пшеничная 340 Дрожжи прессованные 10 Соль 5 Сахар 10 Вода 150 Мука пшеничная на подмес 100 Мука пшеничная на подпыл  15 Фарш мясной 1200...
  • Рагу из кролика
    Ингредиенты: Кролик  888 Жир 72 Картофель 1 158 Морковь   312 Петрушка  78 Лук репчатый 180 Томат-пюре/свежие помидоры 90/270 Мука пшеничная 18 Соль 18 Перец 0,1...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


восемь − 7 =

Страницы