Как делать картофель фри

Как делать картофель фри

  • Ингредиенты:
  • Картофель 2 667
  • Масло 160
  • Выход 1 000

Картофель нарезают брусочками, стружкой, орешками, кружочками.

Подготовленный сырой картофель промывают, нарезают симметрично, одинакового размера, ополаскивают водой, дают воде стечь, жарят во фритюре до образования золотисто-румяной корочки. Затем картофель шумовкой перекладывают на сито для стекания масла, пересыпают мелкой солью, встряхивают и в духовом шкафу доводят до готовности.

Смотрите также видео «Как делать картофель фри»

Вторые горячие блюда · , ,

Поделиться с друзьями:

Оценить статью:

Не понравилосьСтатья так себеНормальная статьяХорошая статьяОтличная статья (Оцените статью первыми)
Загрузка...
Читайте похожие записи
  • Манты по-казахски
    Ни сибирские пельмени, ни украинские колдуны или вареники по своему вкусу не могут заменить такого распространенного в Казахстане блюда, как манты по-казахски. Манты готовят с...
  • Сайга жареная
    Ингредиенты: Сайга 1 020 Масло растительное    18 Вино столовое или столовый уксус  60 Сало курдючное или шпик 140 Жиры животные 18 Сметана 60 Соус...
  • Судак жареный с зеленым маслом (кольбер)
    Ингредиенты: Судак (филе) 690 Соль 10 Мука 42 Яйца 1 Хлебная крошка мякиша 120 Жир (для фритюра) 72 Лимон      1 Зеленое масло сливочное 90...
  • Как приготовить беляши с мясом
    Ингредиенты: Мука пшеничная 480 Молоко или вода 240 Дрожжи прессованные 12 Сахар 12 Говядина/или баранина 810/834 Лук репчатый 144 Вода 90 Перец            0,1 Соль 10 Жир...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


9 − четыре =

Страницы