Гепатит хронический у детей – диета и рекомендации врачей

Гепатит хронический у детей – диета и рекомендации врачейНа лечение в санатории-профилактории направляются дети вне обострения заболевания. Диетотерапия направлена на улучшение функциональной способности печени, нормализацию обменных процессов организма, химического состава желчи, процессов желчеобразования и желчевыведения, уменьшение воспалительного процесса в желчном пузыре и желчных ходах. Гепатит хронический у детей требует постоянной осторожности и наблюдения.

Больным хроническим гепатитом, хроническим холециститом, холангитом вне обострения назначается диета 5. Диета содержит продукты и блюда, обладающие липотропным (нежирные сорта мяса и рыбы, творог и др.) и желчегонным (овощи, фрукты и их соки) действием, при выраженном желчезастойном синдроме увеличивается содержание растительных жиров, оказывающих выраженный желчегонный эффект. Больные должны часто питаться (5—6 раз в сутки), учитывая желчегонный эффект пищи. Необходимо строго соблюдать режим питания, избегать обильной еды на ночь. Исключить продукты, раздражающие желудок, двенадцатиперстную кишку, поджелудочную железу, нередко вовлеченные в патологический процесс (приправы, пряности, копчености, лук, чеснок, редька), экстрактивные вещества, раздражающие паренхиму печени (мясной бульон, рыбный, грибной навары), жирные продукты и блюда, которые плохо усваиваются, жареные блюда, содержащие продукты расщепления жиров (альдегиды), токсически действующие на печень, продукты, вызывающие спазм сфинктера Одди и желчных путей (холодные блюда и напитки, мороженое). Диета умеренно механически и химически щадящая. Пища готовится отварной, запеченной или на пару, не измельчена, фрукты и овощи допускаются сырыми в салатах. Температура пищи обычная (холодные блюда не ниже 15°С, горячие 57—62°С). Общая масса рациона 800—1500 г. Количество свободной жидкости от 500 до 1000 мл. В пищевой рацион больных включаются пшеничный хлеб, мучные изделия, кроме сдобных, нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде, всякие молочные продукты и молоко с ограничением жиров, различные крупы, супы вегетарианские, молочные без приправ и тугоплавких жиров, зелень, овощи и фрукты в отварном и сыром виде, молоко, чай, кофе, фруктовые и овощные соки.

Диета 5 назначается на 1 год, а при сохранении симптомов заболевания — на 1,5—2 года. Вопрос о расширении диеты согласуется с врачом. Гепатит хронический у детей допускает также длительный срок назначения диеты 5, так как диета физиологически полноценна и на фоне ее применения дети хорошо развиваются.

При сочетанном поражении гепатобилиарной системы и других органов пищеварения показана диета 5а. Диета механически, химически и термически щадящая. Пища готовится в основном в протертом виде на пару или варится. Рекомендуются частые приемы пищи (5—6 раз в сутки). Пища принимается в теплом виде. Исключаются холодные блюда и напитки, экстрактивные вещества (мясной бульон, рыбный, грибной навары), жирные сорта мяса и рыбы, тугоплавкие жиры (бараний, говяжий, свиной), продукты, богатые холестерином (печень, почки, мозги), копчености, жареные блюда, овощи, богатые эфирными маслами (лук, чеснок, редька, редис), щавелевой кислотой (щавель, шпинат, ревень), какао, шоколад, натуральный кофе.

На диету 5а даются

  • белый хлеб, сухое печенье, каши, пудинги
  • вегетарианские супы с протертыми крупами и овощами
  • нежирные сорта мяса и рыбы в виде суфле, кнелей, пюре, котлеты парового приготовления, хорошо разваренные куры без кожи и сухожилий куском
  • молоко в натуральном виде (при хорошей переносимости), кисломолочные продукты, некислый творог протертый в блюда парового приготовления, небольшое количество некислой сметаны в блюда
  • белковые омлеты из яиц
  • различные каши на молоке из риса, гречневой, манной, овсяной, геркулесовой круп,
  • овощи и фрукты протертые в сыром, отварном, паровом виде
  • сахар, мед, варенье, пастила
  • отвар шиповника, сладкие фруктовые соки, чай с лимоном, с молоком
  • масло растительное и сливочное в готовое блюдо

Смотрите также видео «Лечение хронического гепатита»

Лечебное питание для детей · , ,

Поделиться с друзьями:

Оценить статью:

Не понравилосьСтатья так себеНормальная статьяХорошая статьяОтличная статья (Оцените статью первыми)
Загрузка...
Читайте похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


2 × = шестнадцать

Страницы