Где содержится витамин B2 и B6 и чем опасен гипервитаминоз витамина B2 и B6

Давайте обсудим что такое витамин B2 и B6, его польза для человеческого организма, где содержится витамин B2 и B6 и чем опасен гипервитаминоз витамина B2 и B6?

Рибофлавин или витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных процессах, клеточном дыхании, обмене белков, жиров, углеводов, регулирует функцию центральной нервной системы, печени, стимулирует гемопоэз.

Чем опасен гипервитаминоз витамина B2?

• печень обедневает гликогеном
• нарушается обмен веществ в миокарде
• возникают трещины и мацерация в углах рта, носогубной складки язык пурпурно-красного цвета со сглаженными сосочками
• возможен чешуйчатый дерматит в углах глазной щели слухового прохода с зудом и жжением
• возможен конъюнктивит, светобоязнь, нарушаются гемпоэз и гемоглобинообразоваиие

Где содержится витамин B2? Во многих продуктах содержится витамин B2, а именно:

1. яйца
2. молоко и молочные продукты
3. печень
4. почки
5. дрожжи
6. гречневая крупа
7. бобовые

Потеря витамина В2 при тепловой обработке составляет 15—20%. Витамин больше разрушается при нагревании в в щелочной среде и хорошо сохраняется в кислотной среде и в воде.

Пиридоксин (витамин В6) участвует в белковом и жировом обмене, стимулирует кислотообразование железами слизистой желудка, гликогенообразование и антитоксическую функцию печени.

Чем опасен гипервитаминоз витамина B2?

• способствует развитию микроцитарной гипохромной анемии
• способствует развитию лейкопении
• способствует развитию жировой инфильтрации печени
• приводит к увеличению содержания железа в сыворотке крови из-за нарушения синтеза гемоглобина.

Где содержится витамин B2?

1. в пивных и пекарских дрожжах
2. яичном желтке
3. мясе
4. рыбе
5. бобовых

Потери витамина В6 при тепловой обработке продукта составляют 20—50%, в процессе оттаивания мяса —9%.

Новый фильм про «Витамины для кожи»