Где содержится витамин B2 и B6 и чем опасен гипервитаминоз витамина B2 и B6

Где содержится витамин B2 и B6 и чем опасен гипервитаминоз витамина B2 и B6Давайте обсудим что такое витамин B2 и B6, его польза для человеческого организма, где содержится витамин B2 и B6 и чем опасен гипервитаминоз витамина B2 и B6?

Рибофлавин или витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных процессах, клеточном дыхании, обмене белков, жиров, углеводов, регулирует функцию центральной нервной системы, печени, стимулирует гемопоэз.

Чем опасен гипервитаминоз витамина B2?

  • печень обедневает гликогеном
  • нарушается обмен веществ в миокарде
  • возникают трещины и мацерация в углах рта, носогубной складки язык пурпурно-красного цвета со сглаженными сосочками
  • возможен чешуйчатый дерматит в углах глазной щели слухового прохода с зудом и жжением
  • возможен конъюнктивит, светобоязнь, нарушаются гемпоэз и гемоглобинообразоваиие

Где содержится витамин B2? Во многих продуктах содержится витамин B2, а именно:

  1. яйца
  2. молоко и молочные продукты
  3. печень
  4. почки
  5. дрожжи
  6. гречневая крупа
  7. бобовые

Потеря витамина В2 при тепловой обработке составляет 15—20%. Витамин больше разрушается при нагревании в в щелочной среде и хорошо сохраняется в кислотной среде и в воде.

 

Пиридоксин (витамин В6) участвует в белковом и жировом обмене, стимулирует кислотообразование железами слизистой желудка, гликогенообразование и антитоксическую функцию печени.

Чем опасен гипервитаминоз витамина B2?

  • способствует развитию микроцитарной гипохромной анемии
  • способствует развитию лейкопении
  • способствует развитию жировой инфильтрации печени
  • приводит к увеличению содержания железа в сыворотке крови из-за нарушения синтеза гемоглобина.

Где содержится витамин B2?

  1. в пивных и пекарских дрожжах
  2. яичном желтке
  3. мясе
  4. рыбе
  5. бобовых

Потери витамина В6 при тепловой обработке продукта составляют 20—50%, в процессе оттаивания мяса —9%.

Новый фильм про «Витамины для кожи»

Основы здорового питания · ,

Поделиться с друзьями:

Оценить статью:

Не понравилосьСтатья так себеНормальная статьяХорошая статьяОтличная статья (Оцените статью первыми)
Загрузка...
Читайте похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


+ 4 = шесть

Страницы