- Ингредиенты
- Вишня 300
- Абрикос 300
- Сахар 300
- Вода 300
- Лимонная кислота 10
- Выход 1 000
Из свежих плодов удаляют косточки и их отваривают. Отваром заливают мякоть плодов и припускают до готовности.
Продукт с отваром протирают, в густое пюре кладут сахар, по вкусу — лимонную кислоту и доводят до кипения.
Соусом поливают пудинги, яблоки в тесте, жареные биточки из вязких сладких каш.