Фаршированные помидоры запеченные в духовке

• Ингредиенты:
• Помидоры свежие 1 050
• Фарш мясо-растительный 450
• Сыр 32
• Сухари молотые 12
• Масло сливочное 60
• Соус сметанный 450
• Выход 1200

Спелые одинакового размера помидоры моют, срезают плодоножки и нижнюю часть, удаляют ложкой мякоть середины. Образующуюся внутри полость солят, перчат и наполняют фаршем.

Фаршированные помидоры укладывают в один ряд в смазанный жиром сотейник или противень, посыпают тертым сыром и молотыми сухарями, сбрызгивают жиром и запекают в духовом шкафу.

При подаче поливают готовым сметанным соусом.

Примечание. Целые свежие помидоры можно наполнить мясным салатом, полить густым майонезом со сметаной, украсить ломтиками яйца и зеленью петрушки. Подают как закуску.

Смотрите также видео-рецепт фаршированных помидоров