Диета при заболеваниях нервной системы

Диета при заболеваниях нервной системыЛечение показано при следующих патологиях нервной системы:

  1. заболевания периферической нервной системы (радикулиты различной локализации, полирадикулиты хронического течения без выраженного болевого синдрома, ишиас, невриты, полиневриты при остаточных явлениях перенесенного заболевания и хроническом течении без выраженного болевого синдрома);
  2. заболевания центральной нервной системы (менингоэнцефалит, менингоэнцефаломиелит, менингоэнцефалорадикулит, арахноидит, полиомиелит, сотрясения головного мозга с остаточными явлениями перенесенного заболевания без выраженных очагов симптомов и остаточных явлений, без нарушения психики);
  3. патология сосудов головного мозга  (атеросклероз сосудов головного мозга I—II стадии без сосудистых кризов и нарушений психики;
  4. энцефалопатия гипертоническая, атеросклеротическая хронического течения, без нарушения и эпилептических припадков;
  5. при состоянии после нарушения мозгового кровообращения преходящего   характера, если больные приступили к производственной деятельности);
  6. функциональные и другие заболевания нервной системы (неврастенические и астенические состояния без нарушения психики, вегето-сосудистая дистония без вегето-сосудистых кризов);
  7. болезнь Рейно, I и II стадия заболевания, хроническое течение, без выраженных трофических нарушений.

Диета при заболеваниях нервной системы в санаториях-профилакториях проводится с учетом этиологии, патогенеза и клинических проявлений заболевания.

При радикулитах различной этиологии, полирадикулитах, невритах, полиневритах, менингоэнцефалите, арахноидите, сотрясении головного мозга, миелите, эпидемическом полиомиелите,  мигрени,  функциональных   расстройствах  нервной системы, болезни Рейно, вегето-сосудистой дистонии рекомендуется разнообразное питание с ограничением экстрактивных веществ, исключением острых приправ, алкогольных   напитков,   возбуждающих  нервную систему. Включаются продукты и блюда, богатые витаминами группы В, аскорбиновой кислотой. Этим требованиям отвечает диета при заболеваниях нервной системы № 12.

Диета 12 физиологически полноценная, содержит нормальное количество белков, жиров,  углеводов, поваренной соли, свободной жидкости.  Используются различные способы кулинарной обработки. Мясо и рыбу можно обжарить без панировки после предварительного отваривания. Допускаются различные степени измельчения продуктов. Больные должны питаться 4—5 раз в сутки.

В диету включаются

  • Хлеб ржаной и пшеничный, пироги с джемом, ватрушки, сухое печенье
  • Супы на овощном отваре, ограниченно на мясном, рыбном бульонах, с различными крупами и овощами
  • Нежирные сорта мяса и рыбы, куском или рубленые, отваренные, запеченные и даже обжаренные без панировки
  • Кабачки, тыква, капуста, картофель, морковь, свекла, помидоры, баклажаны, сладкий перец в различные блюда в отварном, тушеном, запеченном виде.
  • Блюда из бобовых при переносимости.
  • Различные крупы в кашах, макаронные изделия отварные, в запеканках, пудингах.
  • Яйцо всмятку, омлет натуральный и белковый, яйца в блюда по показаниям.
  • Любые фрукты и ягоды сырыми и после тепловой обработки.
  • Фруктовые и овощные соки.
  • Конфеты молочные, фруктовые, сахар, варенье, мед.
  • Молоко и творог в натуральном виде и в блюда, кефир, простокваша.
  • Соусы молочные, овощные, фруктовые подливы.
  • Для улучшения вкуса используются укроп, листья петрушки, ваниль, лавровый лист.
  • Вареная колбаса, неострый сыр, нежирная ветчина.
  • Некрепкий чай с молоком, отвар шиповника, напиток из отвара отрубей, дрожжевой напиток.
  • Масло сливочное и растительное.

Исключаются: крепкие мясной и рыбный бульоны, крепкий чай и кофе, шоколад, какао, жирные сорта мяса, печень, почки, мозги, брюква, репа, редька, лук, чеснок, горький перец, горчица, хрен.

При построении пищевого рациона за основу берут диету 5.

При атеросклерозе сосудов головного мозга, состоянии после нарушения мозгового кровообращения, энцефалопатии гипертонической, атеросклеротической показана диета, направленная на нормализацию обмена холестерина, проницаемости стенок и тонуса сосудов, нормализацию артериального давления.

Больным рекомендуется диета 10с, содержащая повышенное количество витаминов С, Р, группы В, солей калия, магния, нормальное количество белков, жиров и ограничивающая углеводы, поваренную соль. Исключаются экстрактивные вещества, продукты, богатые эфирными маслами. Пища готовится без соли в отварном, тушеном и иногда жареном без панировки виде. Больные должны питаться 6 раз в сутки.

В рацион включают:

  • Бессолевой отрубной, ржаной, белковый хлеб
  • Нежирные сорта мяса и рыбы
  • Молоко и молочные продукты
  • Различные фрукты и овощи, кроме винограда
  • Крупы, особенно гречневая и овсяная
  • Фруктовые и овощные соки, кроме виноградного
  • Отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей
  • Слабый чай
  • Масло сливочное ограничено, масло растительное.

Исключаются крепкий чай и кофе, какао, шоколад, специи, приправы, копченая, соленая рыба, копченые колбасы, торты, пирожные, алкогольные напитки.

Смотрите также видео «Невероятное вокруг нас. Нервная система.»

Лечебное питание · ,

Поделиться с друзьями:

Оценить статью:

Не понравилосьСтатья так себеНормальная статьяХорошая статьяОтличная статья (Оцените статью первыми)
Загрузка...
Читайте похожие записи
  • Диета 6 при подагре
    Диетотерапия больных подагрой (диета 6 при подагре) направлена на нормализацию пуринового обмена, уменьшение содержания мочевой кислоты в крови и отложения мочекислого натрия в синовиальных оболочках,...
  • Диета при тиреотоксикозе (токсическом зобе)
    Диффузный токсический зоб (тиреотоксикоз). Лечение в санаториях-профилакториях больных диффузным токсическим зобом при легкой форме заболевания. Болезнь характеризуется равномерным, диффузным увеличением щитовидной железы, избыточной продукцией тиреоидных...
  • Диета при гинекологических заболеваниях
    Хронические гинекологические заболевания (сальпингит, сальпингоофарит, аднексит, параметрит, периметрит, эндомиометрит) после окончания острого или подострого процесса и хронические формы заболевания вне обострения, а также дисфункция яичников,...
  • Диета при функциональном нарушении тонуса желудка
    Функциональные нарушения тонуса желудка делятся на функциональные гипотоническое и гипертоническое состояние желудка. Понижение тонуса желудка наблюдается при истощении организма различными заболеваниями, интоксикациях, обильном приеме пищи....

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


восемь + 7 =

Страницы